Čokoladni kolač

Sastojci za korice:

8 jaja

9 kašika šećera

5 kašika ulja

3 kašike hladne vode

9 kašika brašna

4 kašike kakaoa

1 prašak za pecivo

Krem:

200 gr crne čokolade

200 gr mlečne čokolade

500 ml slatke pavlake

Priprema:



Ulupati belanca sa šećerom, mutiti oko 10 minuta, pa vodu u mlazu, zatim žumanca, pa ulje opet u mlazu.

Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.

U pleh  20 x 35 cm ili približnih dimenzija istresti masu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 – 25 minuta, zavisno od rerne.

Pečen i ohladjen biskvit preseći vodoravno, na tri tanke korice.

Na paru staviti slatku pavlaku da se polako zagreva i čim provri skloniti pa dodati izlomljene obe vrste čokolade.

Mešati dok se ne sjedini.

Ostaviti da se ohladi, pa onda još u frižider na 2 – 3h. Najbolje da napravite uveče krem i ostavite preko noći u frižideru.

Sutradan mikserom umutiti krem.

Namazati krem izmedju tri korice i odgore staviti glazuru od čokolade po želji.

Možete ovu sa slike : 200 gr mlečne čokolade i 40 gr maslaca otopiti na pari i naneti na koru.

A može i obična : 200 gr crne čokolade, 4 kašike ulja i 4 kašike mleka, otopiti na pari i preliti.


(brzikolaci)